Comment on vérifie
Une information affichée sur Tavosa est toujours datée, sourcée et périssable — jamais une garantie. Voici ce que chaque niveau veut vraiment dire.
Les trois niveaux
🟢 Établissement spécialisé
L'établissement est spécialisé, ou entièrement adapté à cet allergène. Pour le gluten, ça veut dire une vraie maîtrise de la contamination croisée — cuisine ou friteuse dédiées — pas seulement des plats sans gluten à la carte.
🟠 Options adaptées
Une carte classique propose des plats ou des adaptations possibles pour cet allergène.
⚪ À confirmer
Pas d'information récente, ou pas assez précise. Ce n'est jamais présenté comme un fait — demande directement à l'établissement.
D'où vient l'information
Chaque fiche indique sa source et sa date de dernière confirmation :
- Déclaré par l'établissement : le restaurateur lui-même, depuis son espace Tavosa.
- Confirmé par la communauté : des personnes concernées qui ont mangé sur place.
- Information publique : la carte du restaurant, son site.
Au-delà de 180 jours sans confirmation, une information repasse automatiquement à « À confirmer » : ce qui était vrai il y a six mois ne l'est peut-être plus.
Si quelque chose ne va pas
Un signalement crédible (« cette information est fausse ») fait immédiatement repasser l'allergène concerné à « À confirmer », le temps d'être revérifié. Tu peux signaler depuis n'importe quelle fiche.
Vérifier n'est jamais garantir. Même une information confirmée récemment ne remplace pas un échange direct avec l'établissement le jour où tu t'y rends — les cartes changent, les équipes aussi.